为进一步加强学校食堂食品安全管理，全面排查安全隐患，促进各食堂食品安全管理水平提升，9月24日下午，学校在后勤基建处会议室召开食堂食品安全专题会议，重点布置学校食堂食品安全工作。学校食品安全管理委员会常务副主任石维有、各食堂负责人、食品安全总监、食品安全员以及学校食品安全管理工作人员参加会议。

会上，学校饮食服务中心通报了联合排查工作情况，并对排查中发现问题进行逐一说明与分析，要求各食堂务必进一步压实食品安全主体责任，提高风险意识，持续加强管理，立即行动，确保整改到位。

石维有充分肯定了各食堂在确保学校食品供应和食品安全取得的成效，深入分析了当前食品安全面临“服务规模急剧扩大和外来食品的严重冲击”等新形势和新挑战。就进一步营造良好的食堂经营环境，他提出四点要求：一是要把责任扛实。以高度的责任感和使命感，将食品安全各项管理要求细化落实，责任到人；二是要把隐患查透。坚持问题导向，深入细致排查风险隐患，做到心中有数、应对有策；三是要把底线守住。坚决杜绝食品安全事故，确保师生“舌尖上的安全”；四是要把服务做暖。在保障安全的基础上，进一步提升服务质量，优化就餐体验，让师生感受到食堂的温暖与用心。