12月6日，化学与食品科学学院联合玉发集团福雅居禧得隆食府举办第二期“药香润童心 产学研童行——舌尖上的科学：从实验室到药膳坊趣味体验营”活动。玉东新区金榜小学学生沉浸式体验药膳制作，开启一场融合传统药食文化与科学探索的趣味之旅。化学与食品科学学院、禧得隆食府、金榜小学等相关单位负责人出席活动。

作为推动高校科研成果转化、深化“大中小学思想政治教育一体化”的创新实践，本次活动以“能听懂、能动手、能感受”为核心，通过“博士指导+厨师实操+学生参与”的产学研联动模式，既助力企业打造特色药膳品牌，更让青少年在传统中医药文化中触摸科学温度。

博士团队对药膳文化进行生动解读，从“药食同源”的历史渊源到现代科学的验证，把抽象的文化概念化作可感知的生活智慧；福雅居代表则介绍企业深耕药膳领域的特色，让小学生们对“餐桌上的科学”有了初步认知。

趣味体验环节将气氛推向高潮。本期主打“元气满满‘小太阳’汤圆”，以“冬至暖阳”为灵感，引导学生制作融入药食同源食材的彩色汤圆。博士团队用童趣语言讲解糯米粉的黏性原理、黑芝麻“能量小秘密”，并揭秘黄、紫、白三色汤圆的天然色素来源——南瓜泥、紫薯泥与原味糯米粉的自然馈赠。大学生志愿者们手把手带领小学生揉面团、包馅料，孩子们认真观察糯米粉遇水从松散颗粒变为黏稠面团的过程，直观感知“物理变化”的奇妙。当亲手制作的汤圆在锅中翻涌、盛出，咬开软糯外皮露出香气四溢的芝麻馅时，“食物带来的温暖”不再是课本里的词汇，而成为舌尖与心间的真切体验。

“原来南瓜不仅能煮粥，还能给汤圆染色！”孩子们的惊叹与欢笑中，冬季补能量的生活常识与“药食同源”的科学逻辑悄然扎根。

本次活动是该院推动产学研深度融合、服务地方发展的又一次生动实践，将高校的科研资源、企业的实践平台与基础教育阶段的育人需求有效衔接，在少年儿童心中播下热爱科学、传承文化的种子，让传统文化与现代科学在小小舌尖上碰撞出智慧火花。

编辑：邢佳音

一审：邢佳音

二审：韦莉幸

三审：刘里琳