2026年5月25日至5月29日，我院师生集中开展实践周研习教学，活动依据各年级、各专业的学段特征，开展了系列特色鲜明的实践课程。5月27日，我院教育教学实践周开展第三天实践活动。

在虚拟仿真课上，2025级学生开展小型啤酒发酵虚拟仿真实验，在沉浸式虚拟环境中系统学习啤酒发酵完整工艺流程，熟练完成原料预处理、发酵参数调控、发酵过程监测、成品检测等核心操作，全方位熟悉啤酒工业化发酵的标准流程与关键技术要点。

在分析化学实验室里，2024级食品和材料化学专业的学生们正有序进行莫文法测定可溶性氯化物中氯含量的实验。在老师指导和示范下，同学们规范使用量尺、量杯、胶头滴管、滴定管等实验仪器配制标准溶液、调试实验试剂、开展滴定检测，精准把控实验变量与操作细节，展现了沉着冷静、胆大心细的优秀心理素质和娴熟精准的实验操作技能。在荧光光谱实验室里，同学们正在学习如何通过分子荧光光度法测定荧光素钠含量的知识与操作。

本次实践周活动依托学校和学院优质教育教学平台，将实验安全规范、专业实操技能与职业精神培养深度融入实践教学全过程，外塑专业实操能力，内化科研素养与治学品格，有效夯实了学生的专业理论基础，锤炼了实践创新本领，切实提升了学院应用型人才培养的质量与实效。

编辑：俸怡婧

一审：罗业虹

二审：林文霞

三审：李海斌